고지혈증 예방 및 식습관 관리
4-1. 콜레스테롤을 낮추는 데 좋은 음식들고지혈증 예방과 치료의 기본은 식습관 개선입니다. 어떤 음식을 먹느냐에 따라 혈중 콜레스테롤 수치가 영향을 받기 때문입니다. 포화지방과 트랜스지방은 줄이고, 불포화지방과 식이섬유를 늘리는 식단이 권장됩니다. 구체적으로, 등푸른 생선(고등어, 연어 등)은 오메가-3 지방산이 풍부해 중성지방을 낮추고 HDL 콜레스테롤을 올리는 효과가 있습니다. 또 올리브유, 견과류(아몬드, 호두 등), 아보카도 등에 많은 불포화지방은 LDL 콜레스테롤을 줄여주는 “좋은 지방”입니다. 식이섬유는 장에서 콜레스테롤의 흡수를 방해하여 배출을 늘리므로, 잡곡(귀리, 보리), 콩류, 채소와 과일을 충분히 섭취하면 도움이 됩니다. 특히 **귀리(Oat)**에 들어있는 수용성 섬유질 베타글루칸..